Шурпа. просто шурпа. по-алма-атински.
Шурпа — суп, рецепт которого родом с Востока. Шурпа относится к заправочным супам, имеет много аналогов и различных наименований. Обычно шурпа — суп из баранины.
Главное, на суп налегай. В жидкости вся сила! Первых, которые жидкие, блюд в узбекской кухне так же много, как и блюд вторых. Но они почему-то все время уходят на второй план, безропотно уступая место «классике кулинарного жанра» — плову и его младшим братьям по столу у нас говорят — достархану. По правде сказать, такое наблюдается исключительно за пределами Узбекистана, где считается, что самым главным, и чуть ли не единственным, блюдом-брендом нашей страны является плов.
Невероятно вкусный и наваристый рецепт Шурпы. Здравствуйте мои дорогие хозяюшки!!! Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького.
